750 grammes
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poissons

MEDAILLON DE SOLE A LA NORMANDE

MEDAILLON DE SOLE A LA NORMANDE

INGREDIENTS 5 MEDAILLONS DE SOLE SURGELEE COURT BOUILLON INSTANTANE 100 G DE CREVETTE ROSES DECORTIQUEES SURGELEE 1 PETIT POT DE CREME FRAICHE ANETH ( facultatif) LAIT 1 CITRON SEL POIVRE Tremper les médaillons surgelés dans le lait 30 sec. Préparer le...

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MERLU AUX CHOUX DE BRUXELLE

MERLU AUX CHOUX DE BRUXELLE

Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlu 2 oignons reste de choux de bruxelle donc déjà cuit un peu de poivrons rouge, vert et jaune un peu de crème sel, poivre placer le filet de merlu sur du papier sulfurisé pour en faire une papillote. parsemer...

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PAPILLOTE DE FILET DE PERCHE

PAPILLOTE DE FILET DE PERCHE

I N GREDIENTS POUR 2 350g de filet de perche (ou autre poisson) 2 carottes 2 poignées de poireaux surgelés 5 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de citron aneth ou pas sel poivre Couper les carottes en julienne Faire cuire dans de l'eau salée en ébullition,...

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