Tarte à la rhubarbe et framboise

Ingrédients:

 3 tiges de rhubarbe

1 peu de framboises

1 peu de poudre d'amande

1 oeuf

de la vanille en poudre

du  sucre selon votre goût

20 cl de soja à cuisiner

1 jaune d'oeuf

pâte a tarte maison

Peler et couper en morceaux la rhubarbe. Disposer la pâte dans un moule, ajouter  un fond de  poudre d'amande.

Disposer la rhubarbe et les framboises

. Préparer l'appareil, avec le soja , le sucre et un oeuf. Mélanger.

Verser le  sur la rhubarbe et les framboises. Découper à l'emporte pièce des morceaux de pâte. Les peindre avec du jaune d'oeuf.

Les disposer sur la tarte.

Mettre au four à 220° pendant 30 minutes environ.

Par Marie