ESCALOPE SURPRISE Thermomix

INGREDIENTS pour 5 ou 6 personnes:

700g d'escalope de poulet
2 ouefs
2oignons
2 ails
130g  de tomates pelées en conserve
80g de gruyère
2 cuillières à soupe de parmesan
un peu de chapelure
persils frais
sel, poivre

Couper les escalopes grossièrement,les mettre dans le thermomix, ajouter les oeufs, les oignons, ails, tomates pelées, gruyère, parmesan, persils, sel, poivre.
M'élanger à vitesse 9 pendant 30 seconde, vérifier que le mélange soit homogène, si ce n est pas le cas recommencer.
Pour ma part, j ai trouvé le mélange trop liquide alors j ai rajouté un peu de chapelure afin que je puisse former des galettes.
Mettre les galettes dans la poel préalablement huilée s 'aider de la cuillère pour former les galette dans la poele.
Faire cuire de chaque coté 3 ou 4 minutes.

C'était bon et possible de décliner avec pleins d autres ingrédients!

par laly poppins